 |
CUCINA TRADIZIONALE TIPICA
CON PRODOTTI LOCALI E STAGIONALI, TRA I QUALI PORCINI E TARTUFO
|
Alcune nostre proposte:
|
tagliatelle tirate al mattarello di sfoglia gialla o di ortica
tortelloni di ricotta
tortellacci di scamorza e radicchio rosso
manicaretti garisenda
lasagne goccia d'oro
lasagne verdi bolognesi
tortellini tradizionali |
 |
castrato
fiorentine
tagliate con scalogno e aceto balsamico |
 |
formaggi con frutta e mostarda bolognese
ASSORTIMENTO DI FORMAGGI LOCALI dal famoso squacquerone di Castel S. Pietro al formaggio di fossa di Sogliano del Rubicone.
DOLCI PREPARATI ARTIGIANALMENTE come la zuppa inglese, il budino di patate e mandorle, di nocciole e cioccolato e diverse varietà di sorbetti di frutta fresca.
VASTA SCELTA DI VINI REGIONALI E NAZIONALI |
|
